在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始注重饮食健康。清淡的菜肴以其简单、自然的特点，成为许多人日常餐桌上的首选。今天，我们就来分享两种简单易做的清淡菜品，让你轻松享受健康美味。
菜品一：清炒西兰花
所需食材：
- 新鲜西兰花 300克
- 大蒜 2瓣（切片）
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水约1分钟，捞出后立即过凉水，保持脆嫩口感。
3. 热锅冷油，放入大蒜片爆香。
4. 加入焯好水的西兰花翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
这道清炒西兰花色香味俱佳，保留了西兰花的原汁原味，非常适合追求清淡饮食的朋友。
菜品二：冬瓜炖排骨
所需食材：
- 冬瓜 500克
- 排骨 300克
- 姜片 几片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
2. 冬瓜去皮切块，姜切片备用。
3. 锅中加水，放入排骨和姜片，加入适量料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入冬瓜块继续炖煮20分钟，直至冬瓜熟透。
5. 最后加入适量盐调味即可。
冬瓜炖排骨汤汁清澈，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的清淡佳肴。
这两种菜品不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合忙碌的上班族或是想要尝试清淡饮食的人群。希望这些推荐能为你的餐桌增添一抹清新滋味！
