在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要一些小小的仪式感来犒劳自己。今天就为大家分享一款既简单又美味的小点心——黑樱桃面包。这款面包不仅外形可爱，而且口感丰富，酸甜的黑樱桃与柔软的面包完美结合，让人一口接一口停不下来。

制作这款黑樱桃面包并不复杂，只需要准备以下材料即可开始：

所需食材：

- 高筋面粉 250克

- 牛奶 130毫升

- 干酵母 3克

- 细砂糖 30克

- 盐 3克

- 黄油 20克

- 黑樱桃果酱或新鲜黑樱桃适量

制作步骤：

1. 和面发酵

将高筋面粉、牛奶、干酵母、细砂糖和盐混合均匀，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（可以拉出薄膜）。将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

2. 处理黑樱桃

如果使用新鲜黑樱桃，先清洗干净并去核；如果是果酱，则提前准备好备用。

3. 整形与二次发酵

发酵好的面团取出排气，分成若干等份的小面团，搓圆后稍微压扁。在每个面团中间放入适量的黑樱桃果酱或者新鲜黑樱桃，然后轻轻收口捏紧。将整形好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，进行第二次发酵，大约需要30分钟。

4. 烘烤

烤箱预热至180℃，将发酵完成的面包放入烤箱中层，上下火烤制15分钟左右，直至表面金黄即可出炉。

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的风味，可以在面团中加入少量肉桂粉。

- 新鲜黑樱桃也可以换成其他水果，比如蓝莓或者草莓，味道同样很棒！

这样一款简单易做的黑樱桃面包就完成了！无论是作为早餐搭配一杯热牛奶，还是下午茶时的小零食，都非常合适。它不仅能满足你的味蕾，还能为平淡的日子增添一抹亮色。快动手试试吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！