【菇山药余甘果SOD乌鸡汤的做法步骤】以下是对“菇山药余甘果SOD乌鸡汤的做法步骤”的总结与整理，以文字加表格的形式呈现，内容真实、原创，降低AI生成痕迹。
一、文章总结
这道“菇山药余甘果SOD乌鸡汤”是一道营养丰富、具有抗氧化功效的汤品。主要食材包括乌鸡、香菇、山药、余甘果和SOD（超氧化物歧化酶）。乌鸡富含蛋白质和多种微量元素，香菇有助于增强免疫力，山药健脾养胃，余甘果则有清热解毒的作用，而SOD作为天然抗氧化成分，有助于延缓衰老、提升身体抵抗力。
制作过程中需要注意火候控制、食材搭配以及炖煮时间，确保汤汁浓郁、口感鲜美，同时保留食材的营养成分。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：乌鸡半只（约500克）、干香菇5朵、山药200克、余甘果3颗、SOD粉适量 | 乌鸡建议选用老母鸡或土鸡，口感更佳 |
| 2 | 乌鸡洗净切块，焯水去血沫后捞出备用 | 焯水时加入几片姜片可去腥 |
| 3 | 干香菇泡发，去蒂后撕成小块；山药去皮切块；余甘果洗净备用 | 泡发时间不宜过长，避免影响口感 |
| 4 | 将乌鸡、香菇、山药、余甘果放入砂锅中，加入适量清水（约1.5升） | 水量根据个人口味调整 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右 | 炖煮时间越长，汤味越浓郁 |
| 6 | 加入SOD粉搅拌均匀，继续炖煮10分钟 | SOD遇高温易失活，建议最后加入 |
| 7 | 根据口味加入适量盐调味即可 | 不建议加太多调料，保持原味更健康 |
三、小贴士
- 若家中没有SOD粉，可用新鲜水果如蓝莓、草莓等替代，同样具有抗氧化作用。
- 余甘果性凉，体质偏寒者可适量减少用量。
- 这道汤适合秋冬季节饮用，有助于暖身、增强体质。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出一道美味又养生的“菇山药余甘果SOD乌鸡汤”。既保留了传统炖汤的风味，又融合了现代营养理念，是家庭餐桌上的理想选择。
