【自制水果糖的做法大全】自制水果糖不仅健康，还能根据个人口味进行调整，非常适合家庭制作。无论是喜欢酸甜口感还是果香浓郁的朋友们，都可以尝试自己动手做一款独特的水果糖。下面是一些常见的水果糖做法总结，并以表格形式展示，方便查阅和参考。
一、自制水果糖的常见做法总结
1. 柠檬糖
使用新鲜柠檬汁与白糖熬制，加入少量盐提味，熬煮至浓稠后倒入模具冷却成型。
2. 橙子糖
将橙子去皮切块，加入冰糖和水熬煮至粘稠，搅拌均匀后冷却成型。
3. 草莓糖
新鲜草莓捣碎后加糖和水熬煮，过滤后继续熬制至浓稠，倒入模具定型。
4. 葡萄糖
葡萄去皮后加糖和水煮成浆状，再加热浓缩，最后冷却成型。
5. 菠萝糖
菠萝切片或切丁，加糖和少许柠檬汁熬煮，制成软糖或硬糖。
6. 苹果糖
苹果切片或切丝，加糖和水熬煮至软烂，再熬至浓稠，冷却后食用。
7. 芒果糖
芒果泥加糖和水熬煮，制成浓稠果酱，冷却后形成软糖。
8. 香蕉糖
香蕉蒸熟后压成泥，加糖和水熬煮，制成软糖或夹心糖。
二、水果糖制作方法一览表
| 水果种类 | 主要材料 | 制作步骤 | 成品特点 | 建议保存方式 |
| 柠檬 | 柠檬、白糖、盐 | 榨汁→加糖→熬煮→冷却 | 酸甜爽口 | 密封冷藏 |
| 橙子 | 橙子、冰糖、水 | 去皮切块→加糖→熬煮→冷却 | 果香浓郁 | 密封冷藏 |
| 草莓 | 草莓、白糖、水 | 捣碎→加糖→熬煮→冷却 | 酸甜适中 | 密封冷藏 |
| 葡萄 | 葡萄、白糖、水 | 去皮→加糖→熬煮→冷却 | 甜润多汁 | 密封冷藏 |
| 菠萝 | 菠萝、白糖、柠檬汁 | 切丁→加糖→熬煮→冷却 | 酸甜开胃 | 密封冷藏 |
| 苹果 | 苹果、白糖、水 | 切片→加糖→熬煮→冷却 | 软糯香甜 | 密封冷藏 |
| 芒果 | 芒果、白糖、水 | 泥状→加糖→熬煮→冷却 | 果香浓郁 | 密封冷藏 |
| 香蕉 | 香蕉、白糖、水 | 蒸熟压泥→加糖→熬煮→冷却 | 软糯香甜 | 密封冷藏 |
三、小贴士
- 制作时尽量使用新鲜水果，味道更佳。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点可以适当增加。
- 熬制过程中要注意火候，避免烧焦。
- 可加入少量柠檬汁帮助保留颜色和风味。
- 成品建议密封保存，避免受潮。
通过以上方法，你可以在家轻松制作出自己喜欢的水果糖，既健康又美味，适合日常享用或作为小礼物赠送亲友。
