【在家如何做奶茶蛋糕】想要在家轻松制作一杯香浓好喝的奶茶蛋糕吗？其实并不难，只需要一些简单的材料和步骤，就能做出既好看又美味的奶茶风味蛋糕。下面是一份详细的总结与操作指南，帮助你快速上手。
一、奶茶蛋糕简介
奶茶蛋糕是一种将传统蛋糕与奶茶风味相结合的甜点，口感绵密，带有浓郁的茶香和奶香，非常适合喜欢奶茶的人群。它不仅可以作为下午茶点心，也可以在聚会或节日时作为一道受欢迎的甜品。
二、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 奶茶粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 香草精 | 1小勺 |
三、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、奶茶粉和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料：依次加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌至无颗粒。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，约八分满。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到表面金黄且用牙签插入中心能干净取出。
6. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模，可撒上糖粉或搭配奶茶食用。
四、小贴士
- 如果没有奶茶粉，可以用红茶包代替，煮出红茶液后加入面糊中。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，避免塌陷。
- 可根据个人口味调整糖量和奶茶粉的比例。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香浓可口的奶茶蛋糕了。不仅味道好，而且制作过程简单有趣，适合家庭烘焙爱好者尝试。快来试试吧！
