【纸杯蛋糕怎么做】纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作或小型聚会。它的制作过程相对简单，不需要复杂的工具或技巧，非常适合初学者尝试。以下是关于“纸杯蛋糕怎么做”的详细步骤总结。
一、制作纸杯蛋糕的基本材料
| 材料名称 | 用量（以6个纸杯蛋糕为例） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤总结
1. 准备材料：将所有材料准备好，并确保鸡蛋是室温状态。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
5. 装入纸杯：将面糊倒入预先铺好纸杯的模具中，大约装至2/3满。
6. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，170℃烤约15-20分钟，直到表面金黄且用牙签插入中间能干净拔出。
7. 冷却与装饰：取出后稍等冷却，可撒上糖霜、水果或奶油进行装饰。
三、小贴士
- 烤箱温度和时间根据实际设备略有不同，建议第一次制作时注意观察。
- 如果喜欢更松软的口感，可以使用全蛋打发法，但会增加一些难度。
- 可以根据喜好更换口味，如加入巧克力粉、柠檬汁等。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的纸杯蛋糕了。无论是作为下午茶点心还是儿童生日派对的小礼物，都是不错的选择。
