茶树菇老鸭汤 —— 秋季滋补佳品
发布时间：2025-03-08 05:27:33来源：
秋季是进补的好时节，而茶树菇老鸭汤正是这个季节里一道不可多得的美味佳肴。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的营养价值和健康效益。
茶树菇是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗疲劳的作用。而老鸭肉质紧实，富含胶原蛋白，有助于美容养颜、滋润皮肤。两者结合，炖煮出来的汤汁浓郁而不腻，清香可口，既可作为日常饮食的一部分，也能成为宴请宾客时的一道上等菜肴。
制作这道汤品时，先将鸭子洗净切块，用开水焯水去腥；茶树菇提前泡发，洗净备用。接着将所有材料放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直至鸭肉酥烂，茶树菇的香味完全融入汤中。最后根据个人口味添加适量盐调味即可。
这道茶树菇老鸭汤不仅色香味俱全，更是一道适合秋季养生的佳品，既能补充身体所需的营养，又能满足味蕾的需求，值得尝试。
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