木耳炒肉——家常美味的健康选择
发布时间：2025-03-06 18:47:05来源：
在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的菜肴能够为家人带来满满的幸福感。今天，我们来介绍这道广受欢迎的家常菜——木耳炒肉。
首先，准备好新鲜的黑木耳和瘦猪肉。将黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片，用适量的盐、生抽、料酒腌制片刻。接着，在热锅中倒入适量油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入泡发好的黑木耳，大火快炒几分钟，让每一片木耳都裹上浓郁的肉香。最后，根据个人口味调入适量的盐、鸡精等调料，即可出锅装盘。
这道木耳炒肉不仅色泽诱人、口感丰富，而且营养价值高，黑木耳中的膳食纤维有助于促进消化，而瘦肉则提供了优质的蛋白质。它是一道老少皆宜的家常美味，也是追求健康饮食人士的理想选择。
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