酸辣粉丝汤的做法——简单几步享受美味
发布时间：2025-03-05 03:49:42来源：
酸辣粉丝汤是一道色香味俱全的家常菜，以其独特的酸辣口味深受人们喜爱。下面是制作这道美食的具体步骤，让您轻松在家就能享受到餐厅级别的美味。
首先，准备所需材料：干粉丝50克、木耳2朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜适量、蒜末少许。调味料包括生抽、陈醋、辣椒油、盐和胡椒粉。
接着，将干粉丝提前用温水浸泡至软，木耳也需泡发后切丝，胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入木耳丝快速翻炒几下，再依次加入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续翻炒均匀。
然后，向锅中加入足够的水（约800毫升），待水烧开后，轻轻放入泡好的粉丝，煮至粉丝透明即可。此时可以加入适量的生抽、陈醋、辣椒油、盐和胡椒粉进行调味。最后撒上香菜，搅拌均匀后即可出锅。
这样一道酸辣爽口、营养丰富的酸辣粉丝汤就完成了。无论是作为午餐还是晚餐的一道菜肴，都是非常不错的选择。希望你尝试制作后能够喜欢！
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