【用牛奶做小蛋糕简单又好吃】用牛奶制作小蛋糕是一种既方便又美味的烘焙方式，尤其适合没有太多烘焙经验的人。牛奶不仅能让蛋糕口感更加细腻柔软，还能提升整体的风味。下面是对“用牛奶做小蛋糕简单又好吃”这一主题的总结与具体做法介绍。
一、总结
用牛奶做小蛋糕是一种简单易操作的甜点做法，不需要复杂的材料或工具，非常适合家庭制作。牛奶在蛋糕中起到增加湿润度和丰富口感的作用，同时也能让蛋糕更健康。只要掌握好比例和步骤，就能轻松做出松软可口的小蛋糕。
二、制作方法总结（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉、黄油或植物油、盐 |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合均匀 |
| 3. 混合湿性材料 | 将鸡蛋、糖、牛奶、融化的黄油混合搅拌至均匀 |
| 4. 混合所有材料 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌 |
| 5. 倒入模具 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约八分满 |
| 6. 烘烤 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，用牙签插入中心测试是否熟透 |
| 7. 冷却与装饰 | 烤好后取出冷却，可撒糖粉或加水果装饰 |
三、小贴士
- 使用全脂牛奶可以让蛋糕更香浓，低脂牛奶也可以替代，但口感略有不同。
- 蛋糕面糊不要搅拌太久，以免产生过多筋性，影响松软度。
- 如果喜欢更丰富的口味，可以加入香草精、柠檬皮屑等调味。
- 可以使用杯子或小模具来制作迷你蛋糕，更方便食用和保存。
通过以上步骤和技巧，即使是新手也能轻松做出美味的牛奶小蛋糕。不仅简单，而且营养健康，是家庭烘焙的理想选择。
