【简单蛋糕如何用烤箱做】制作一款简单的蛋糕并不需要复杂的工具或高超的技巧，只要掌握基本的步骤和材料比例，就能轻松在家中用烤箱完成。以下是一份详细的总结内容，帮助你快速上手。
一、制作简单蛋糕的关键要素
| 项目 | 内容 |
| 所需工具 | 烤箱、打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、面粉筛、量杯、蛋糕模具 |
| 主要材料 | 面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油或植物油、泡打粉或小苏打 |
| 适合人群 | 初学者、家庭烘焙爱好者 |
| 烘焙时间 | 大约30-40分钟（根据烤箱功率调整） |
| 成品特点 | 松软香甜、口感细腻 |
二、制作步骤总结
1. 准备材料
按照食谱称好所有材料，确保用量准确。建议使用室温鸡蛋和牛奶，有助于更好地混合。
2. 预热烤箱
将烤箱预热至170℃（或根据食谱要求调整），并在模具内涂抹一层薄油或铺上烘焙纸，防止粘连。
3. 混合干性材料
将面粉、泡打粉、盐等干性材料放入一个大碗中，用筛子过筛，使其更均匀。
4. 混合湿性材料
在另一个碗中，将鸡蛋、糖、牛奶、融化的黄油或油搅拌均匀，直至颜色变浅。
5. 混合面糊
将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌导致口感变硬。
6. 倒入模具
将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
7. 烘烤
放入预热好的烤箱中层，按设定时间烘烤。可用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
8. 冷却与装饰
蛋糕出炉后，稍微冷却几分钟再脱模，可搭配奶油、水果或巧克力酱进行装饰。
三、小贴士
- 温度控制：不同烤箱实际温度可能有差异，建议使用烤箱温度计确认。
- 不要频繁开烤箱门：以免温度骤降影响蛋糕膨胀。
- 选择合适的模具：圆形或方形模具均可，但注意不要超过模具容量的2/3。
- 尝试变化口味：可以在面糊中加入可可粉、香草精或柠檬皮屑，增加风味层次。
通过以上步骤，即使是第一次尝试烘焙的人也能成功做出一款美味的简单蛋糕。只需一点耐心和细心，厨房就能变成你的创意空间。
