秋天是收获的季节，也是桂花飘香的时节。在这样一个充满诗意的季节里，不妨亲手制作一款干桂花蜂蜜酱，为生活增添一抹自然的芬芳与甜蜜。

所需材料：

- 干桂花 30克

- 蜂蜜 200克

- 清水 50毫升

制作步骤：

第一步：准备干桂花

将干桂花放入清水中轻轻漂洗，去除表面的灰尘和杂质。注意不要用力搓揉，以免破坏花瓣的完整性。清洗后用滤网沥干水分，或者用厨房纸巾吸干多余水分。

第二步：煮制糖浆

在一个小锅中加入50毫升清水，开小火加热至沸腾。随后倒入200克蜂蜜，搅拌均匀直至完全融化。此时可以闻到蜂蜜特有的香气，同时糖浆会变得更加粘稠。

第三步：混合桂花与糖浆

将处理好的干桂花撒入糖浆中，继续用小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，确保桂花均匀地融入糖浆中，并避免糊底。整个过程大约需要10分钟左右，直到糖浆变得浓稠且散发出浓郁的桂花香味即可关火。

第四步：冷却装瓶

将熬好的干桂花蜂蜜酱稍微放凉，然后装入干净无油的玻璃瓶中密封保存。建议趁热装瓶，这样有助于延长保质期。待完全冷却后放入冰箱冷藏，随时取用。

小贴士：

1. 选择优质原料：干桂花最好选用颜色金黄、香味浓郁的产品；蜂蜜则以天然成熟蜜为佳。

2. 控制火候：熬制过程中要保持小火，防止糖浆过早焦化影响口感。

3. 密封储存：做好后的蜂蜜酱需置于阴凉干燥处或冰箱内存放，开封后尽快食用完毕。

这款干桂花蜂蜜酱不仅味道甜美，还带有淡淡的花香，非常适合涂抹面包、拌酸奶或是冲泡温水饮用。每一份自制的美食都饱含着对生活的热爱与用心，快来试试吧！