镇江肴肉[色][点赞]
发布时间：2025-03-25 20:29:58来源：
📍提到镇江，除了那座闻名遐迩的金山寺和三山美景，地道的美食同样让人垂涎欲滴！今天就来说说这道招牌菜——镇江肴肉。✨
镇江肴肉，又名水晶肴蹄，是江苏传统名菜之一。它选用猪前蹄为主料，经过腌制、风干、卤煮等多道工序精心制作而成。刚端上桌时，晶莹剔透的皮冻包裹着粉嫩的肉质，宛如一件艺术品摆在眼前，光是看着就让人口水直流😋。
切开后的肴肉片薄如蝉翼，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，满嘴都是鲜香滋味。配上姜丝和醋，酸爽解腻，瞬间唤醒味蕾。无论是作为下酒菜还是日常聚餐，都堪称绝配！🍻
这道菜不仅美味，还承载了镇江人对家乡的记忆与情感。有机会去镇江的话，一定要尝一尝这份地道风味哦～🌟
镇江美食 传统佳肴 人间美味
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