闺蜜每次来都点名要吃的蒜香排骨,做法太简单了
发布时间：2025-03-12 10:47:18来源：
闺蜜每次来家里做客，总要点一道菜——蒜香排骨。这道菜不仅味道浓郁，而且做法非常简单，让人忍不住想多尝几口。首先，将新鲜的排骨清洗干净，用料酒和少许盐腌制15分钟，这样能去除腥味并让肉质更加鲜嫩。接着，准备大蒜，剁成蒜末备用。热锅凉油后，先将排骨煎至两面金黄，再加入蒜末翻炒，直到蒜香四溢。最后，倒入适量生抽、老抽调色，并加水没过排骨，小火慢炖20分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的蒜香排骨就完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道绝佳的下饭菜，简单几步就能轻松搞定，难怪闺蜜每次来都会点名要吃！
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