【家庭版盐焗鸡翅的做法】盐焗鸡翅是一道经典的粤菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受大家喜爱。在家制作时，无需复杂的工具和调料，只需简单的材料就能做出美味的盐焗鸡翅。以下是家庭版盐焗鸡翅的详细做法总结。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜鸡翅，搭配适量的盐、五香粉、生抽、老抽、料酒等调味料。
2. 腌制处理：将鸡翅洗净后，用调料腌制一段时间，让味道充分渗透。
3. 包裹密封：使用锡纸或保鲜膜将鸡翅包裹严实，防止水分流失。
4. 烘烤过程：在烤箱中低温慢烤，使鸡翅逐渐变熟并形成酥脆表皮。
5. 出炉享用：烤好后稍作冷却，即可食用，口感更佳。
二、家庭版盐焗鸡翅做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 鸡翅洗净，去毛、去杂质 | 鸡翅 500g | 建议选用鸡中翅 |
| 2 | 腌制鸡翅：加入盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜片 | 盐 1小勺、五香粉 1小勺、生抽 2大勺、老抽 1大勺、料酒 1大勺、姜片 3片 | 腌制时间建议1小时以上 |
| 3 | 将鸡翅放入密封袋或锡纸中，封口 | 锡纸/保鲜膜 | 确保密封性良好 |
| 4 | 烤箱预热至180℃，放入鸡翅，烤约40分钟 | 烤箱 | 可根据实际情况调整时间 |
| 5 | 烤好后取出，稍微放凉，即可食用 | - | 可撒少许白芝麻增加风味 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可适当翻动鸡翅，使其受热均匀。
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 盐焗鸡翅适合搭配米饭或作为下酒菜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出媲美餐厅的盐焗鸡翅了。简单、美味又健康，快来试试吧！
