【古巴面包圈的做法】古巴面包圈（Cuban Bread Ring）是一种源自古巴的传统甜点，外形类似甜甜圈，但口感更加松软、香甜，常搭配咖啡或牛奶食用。它不同于美式甜甜圈，更注重外皮的酥脆和内部的绵密口感。以下是制作古巴面包圈的详细步骤和材料清单。
一、
古巴面包圈的制作过程相对简单，主要分为面团制作、发酵、成型、油炸和糖霜装饰几个步骤。其关键在于面团的发酵时间和油温控制，以确保成品外脆内软。使用黄油和鸡蛋使面团更加柔软，而糖霜则为成品增添一份甜蜜的风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 300g 酵母 5g 盐 5g 糖 60g 鸡蛋 1个 牛奶 120ml 黄油 30g 油（炸用）适量 糖霜适量 |
| 步骤 | 1. 将面粉、酵母、盐、糖混合。 2. 加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，揉成光滑面团。 3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 4. 发酵完成后，排气并分割成小剂子。 5. 每个剂子搓成圆形后中间捏出空洞，形成环状。 6. 第二次发酵约30分钟。 7. 热锅加油，油温约180℃，放入面圈炸至金黄色。 8. 捞出沥干，趁热撒上糖霜即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，环境温度应保持在25~30℃之间，有助于加快发酵速度。
- 油炸时注意控制油温，避免外焦里生。
- 可根据个人口味调整糖霜的甜度或加入椰丝、巧克力酱等装饰。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的古巴面包圈，享受地道的古巴风味。
