在忙碌的生活节奏中，有时候我们想要做一些简单又美味的食物来犒劳自己和家人。今天就教大家如何用家里的电饭锅制作香脆可口的烧饼。这道菜不仅做法简单，而且无需复杂的厨具，非常适合家庭日常制作。

首先，准备所需的食材：面粉500克、温水约250毫升、酵母5克、盐适量、食用油适量。如果喜欢，还可以加入一些芝麻或者葱花增加风味。

接下来是制作步骤：

1. 将酵母溶解在温水中，静置几分钟让酵母活化。

2. 在面粉中加入适量的盐，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团放在案板上揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵大约1小时，直到面团体积膨胀两倍大。

4. 发酵好的面团取出排气后，分割成若干小剂子，并搓圆。

5. 取一个小剂子擀成薄片，在表面刷一层食用油，撒上少许盐和其他喜欢的配料。

6. 将面片卷起后再盘成圆形，最后压扁成饼状。

7. 电饭锅内壁抹一层薄油，将做好的饼放入锅中，按下煮饭键开始加热。

8. 等到跳闸后，不要急着打开，让其自然保温焖5分钟，再翻面重复上述操作即可。

这样一款外皮金黄酥脆、内部柔软的电锅烧饼就完成了。它既可以作为早餐搭配豆浆享用，也可以当作下午茶点心，甚至可以夹上各种肉类和蔬菜做成美味的三明治。无论是大人还是小孩都会爱上它的独特口感。

通过以上方法，你可以在家中轻松享受到健康美味的自制烧饼啦！尝试一下吧，给你的餐桌增添一份不一样的风味。