夏天到了，清爽可口的菜肴成为餐桌上的首选。今天就来教大家做一道简单又健康的家常菜——蒸冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭日常制作。
所需食材：
- 冬瓜：500克
- 食盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 香油：几滴
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 香葱：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽后切成厚片，厚度大约在1厘米左右。切好后放入盘中备用。
2. 在冬瓜片上撒上适量的食盐，腌制10分钟，这样可以去除多余的水分，让冬瓜更加入味。
3. 将腌好的冬瓜片整齐地摆放在盘子中，然后均匀地淋上生抽。
4. 锅中加水烧开，将装有冬瓜的盘子放入锅中隔水蒸8-10分钟，直到冬瓜变软透明即可。
5. 取出蒸好的冬瓜，在上面撒上姜末和蒜末，再淋上几滴香油增加香气。
6. 最后撒上一些切好的香葱作为装饰，这道清蒸冬瓜就完成了。
小贴士：
- 冬瓜本身的味道比较清淡，所以在调味时可以根据个人口味适当调整盐和酱油的用量。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸之前加入一些肉末或者虾仁一起蒸制。
这道清蒸冬瓜不仅保留了冬瓜的原汁原味，还富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑，非常适合炎热的夏季食用。希望大家都能够尝试一下这道简单美味的家常菜！
