【超级营养有省时的肉圆丸子汤怎么做】在快节奏的生活中，如何既保证营养又节省时间，是许多家庭关注的重点。今天为大家带来一道“超级营养有省时的肉圆丸子汤”，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
一、
这道肉圆丸子汤以猪肉为主料，搭配多种蔬菜，营养均衡且味道鲜美。其制作过程简单快捷，无需长时间炖煮，适合日常快速料理。通过提前准备食材和合理搭配，既能保留食材的营养成分，又能提升口感和风味。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪肉末 300g，鸡蛋 1个，葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量 |
| 辅料 | 白菜 1颗，胡萝卜半根，香菇 3朵，豆腐 1块（可选） |
| 调料 | 生抽 1勺，老抽 ½勺，料酒 1勺，食用油适量 |
| 工具 | 碗、筷子、锅、勺 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 营养价值 | 高蛋白、富含维生素、膳食纤维，有助于增强体力和免疫力 |
三、详细步骤说明
1. 准备肉馅
将猪肉末放入碗中，加入一个鸡蛋、葱花、姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀至起胶。
2. 捏制肉丸
取适量肉馅，用手搓成大小均匀的肉丸，备用。
3. 处理蔬菜
白菜切片，胡萝卜切丝，香菇切片，豆腐切小块（如使用）。
4. 煮汤底
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入肉丸，用中小火煮约5分钟。
5. 加入蔬菜
待肉丸浮起后，加入白菜、胡萝卜、香菇和豆腐，继续煮5-8分钟。
6. 调味
加入生抽、老抽和料酒，根据口味调整盐分，搅拌均匀即可关火。
7. 出锅
汤品煮好后，盛入碗中，撒上少许葱花点缀，即可享用。
四、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，需要时直接下锅即可。
- 若喜欢清淡口味，可减少酱油用量，增加香油提香。
- 汤中可加入少量粉丝或面条，增加饱腹感。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一碗营养丰富、美味可口的肉圆丸子汤，满足全家人的味蕾与健康需求。快来试试吧！
