【白菜豆腐汤的家常做法】白菜豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。这道汤的做法简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将为大家总结一下白菜豆腐汤的家常做法，并以表格形式呈现详细的步骤和所需材料。
一、
白菜豆腐汤的主要食材是白菜和豆腐，搭配一些辅料如姜、蒜、盐、鸡精等，可以提升汤的鲜味。制作时先将白菜切段，豆腐切块，然后在锅中加入适量的水烧开，放入白菜煮至变软，再加入豆腐继续煮几分钟，最后调味即可。整个过程大约需要10-15分钟，非常快捷方便。
此外，可以根据个人口味加入一些肉类（如猪肉、虾仁）或调料（如香油、胡椒粉），让汤更加丰富多样。无论是在冬天还是夏天，这道汤都能带来温暖与满足感。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：白菜洗净切段，豆腐切块，姜切片，蒜拍碎 | 白菜、豆腐、姜、蒜 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入姜片和蒜末，煮出香味 | 水、姜、蒜 |
| 3 | 加入白菜段，煮约5分钟至白菜变软 | 白菜 |
| 4 | 放入豆腐块，继续煮3-5分钟 | 豆腐 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、鸡精调味 | 盐、鸡精 |
| 6 | 可根据喜好加入少许香油提香 | 香油（可选） |
| 7 | 关火后盛出，即可食用 | - |
三、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，但老豆腐更有嚼劲。
- 如果喜欢清淡口感，可以不放鸡精，用少量盐和胡椒粉代替。
- 白菜不要煮太久，以免失去脆爽口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的白菜豆腐汤了。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。快去试试吧！
