【金黄芒果双皮奶的制作方法】金黄芒果双皮奶是一道结合了传统双皮奶与新鲜芒果的甜品，口感细腻、香甜可口，非常适合夏天食用。它不仅保留了双皮奶的醇厚口感，还增添了芒果的果香，是家庭制作中非常受欢迎的一道甜点。
一、
双皮奶是一种以牛奶为原料，经过两次加热凝固而成的传统甜品，具有浓郁的奶香和滑嫩的口感。而加入新鲜芒果后，不仅提升了风味，也让这道甜品更加色彩鲜艳、营养丰富。制作金黄芒果双皮奶的关键在于控制好牛奶的温度和时间，确保双皮奶成型良好，同时芒果的加入要恰到好处，避免影响整体口感。
以下为详细的制作步骤及所需材料，适合家庭操作，简单易学。
二、制作方法表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 牛奶 500ml - 芒果 2个（约200g） - 白砂糖 50g（可根据口味调整） - 红糖少许（可选，增加风味） |
| 工具 | - 汤锅 - 滤网 - 玻璃碗或小杯（用于蒸制） - 勺子、刀具等 |
| 步骤 | 1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至微沸。 2. 倒入滤网中冷却至室温，静置约30分钟，形成一层奶皮。 3. 将奶皮取出，将剩余牛奶再次加热至微沸，再冷却静置一次，形成第二层奶皮。 4. 将两层奶皮混合，加入适量红糖搅拌均匀。 5. 芒果去皮切丁，加入混合好的双皮奶中。 6. 放入蒸锅中，隔水蒸约15-20分钟，待表面凝固即可取出冷却。 |
| 注意事项 | - 牛奶需选用全脂牛奶，口感更佳。 - 静置时间不宜过长，否则奶皮会变硬。 - 蒸制时注意火候，避免过火导致口感变老。 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好添加椰浆或淡奶油，提升风味层次。
- 若喜欢冰凉口感，可在制作完成后放入冰箱冷藏1小时再食用。
- 制作过程中尽量保持清洁，避免杂质影响成品质量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的金黄芒果双皮奶。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都能带来一份清爽与满足感。
