【如何制作草莓奶冻】草莓奶冻是一道口感细腻、味道清甜的甜品，非常适合夏天食用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是制作草莓奶冻的详细步骤和所需材料。
一、
草莓奶冻主要由牛奶、淡奶油、糖、吉利丁片和新鲜草莓制成。制作过程中需要注意吉利丁片的溶解温度，避免过热破坏其凝固效果。同时，草莓的处理方式也会影响最终成品的口感和颜色。整个过程大约需要30分钟，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 牛奶 | 250ml | 全脂或低脂均可 |
| 淡奶油 | 100ml | 增加奶香和口感 |
| 糖 | 30g | 可根据口味增减 |
| 吉利丁片 | 5g | 需提前用冷水泡软 |
| 新鲜草莓 | 100g | 去蒂后切小块 |
| 柠檬汁（可选） | 1茶匙 | 提升风味，增加酸度 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟，至变软。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶、淡奶油和糖，小火加热至微沸，搅拌均匀。 |
| 3 | 将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中，搅拌至完全融化。 |
| 4 | 关火后静置几分钟，让混合液稍微冷却。 |
| 5 | 将草莓洗净去蒂，切小块，加入混合液中拌匀。 |
| 6 | 将混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷藏至少4小时。 |
| 7 | 冷藏完成后脱模，即可享用。 |
四、小贴士
- 如果没有吉利丁片，也可以使用吉利丁粉替代。
- 草莓可以提前冷冻，增加口感层次。
- 为了提升颜值，可在表面撒上少量糖粉或薄荷叶装饰。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的草莓奶冻。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都是不错的选择。
