【简单蛋糕的做法大全烤箱】在日常生活中，烘焙已经成为许多人喜爱的休闲方式。而蛋糕作为最受欢迎的甜点之一，其做法多种多样。对于初学者来说，选择一款简单又美味的蛋糕，并使用烤箱来制作，是一个非常不错的选择。以下是一些适合家庭操作的简单蛋糕做法大全，适合不同口味和需求。
一、
想要在家轻松做出美味蛋糕，只需要掌握几个基本步骤和几种常见配方即可。下面整理了几种无需复杂工具、材料易得、操作简单的蛋糕做法，适合新手尝试。每种蛋糕都配有详细的材料清单和步骤说明，并附有烤箱温度与时间参考表，方便大家根据自家烤箱进行调整。
二、表格展示（简单蛋糕做法大全）
| 蛋糕名称 | 材料清单（12cm圆形模具） | 烘焙温度（℃） | 烘焙时间（分钟） | 备注 |
| 基础海绵蛋糕 | 鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉90g、牛奶50ml、植物油30ml | 170 | 35-40 | 可加入香草精或柠檬皮屑增加风味 |
| 黄油蛋糕 | 鸡蛋3个、细砂糖60g、低筋面粉100g、黄油60g、牛奶50ml | 160 | 40-45 | 口感浓郁，适合喜欢奶香的人 |
| 水果蛋糕 | 鸡蛋3个、细砂糖60g、低筋面粉100g、牛奶60ml、水果适量（如草莓、蓝莓） | 170 | 35-40 | 可在面糊中加入切碎水果 |
| 巧克力蛋糕 | 鸡蛋3个、细砂糖70g、低筋面粉80g、可可粉20g、牛奶60ml | 170 | 35-40 | 可添加巧克力豆提升口感 |
| 芝士蛋糕（简易版） | 鸡蛋2个、奶油奶酪150g、细砂糖40g、低筋面粉30g、牛奶50ml | 160 | 40-45 | 需提前冷藏，口感绵密 |
三、小贴士
1. 鸡蛋打发：做海绵蛋糕时，鸡蛋要充分打发至体积膨胀，颜色变浅，这样蛋糕才会蓬松。
2. 温度控制：不同烤箱的温度可能略有差异，建议首次尝试时观察蛋糕表面颜色变化，避免烤焦。
3. 模具准备：使用不粘模具或铺好油纸，有助于脱模更顺利。
4. 冷却再脱模：蛋糕出炉后，先在网架上冷却10分钟再脱模，防止塌陷。
通过以上几种简单蛋糕的做法，你可以轻松在家享受自制甜点的乐趣。无论是作为下午茶还是节日礼物，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
