四川辣椒酱的做法✨🌶️
发布时间：2025-04-12 04:36:47来源：
四川辣椒酱是川菜的灵魂之一，浓郁的辣味和独特的香气让人欲罢不能！以下是一份简单易学的制作方法，让你在家也能享受到地道的川味。
首先准备食材：新鲜红辣椒500克、大蒜100克、生姜50克、食盐80克、白芝麻20克、植物油适量。将辣椒、大蒜和生姜洗净后晾干水分，然后用料理机打成细腻的糊状。热锅倒入植物油，加入辣椒糊翻炒，小火慢慢熬煮约30分钟，期间需不断搅拌以防粘锅。接着加入食盐调味，并撒上白芝麻增香，继续翻炒至浓稠即可出锅。
这道辣椒酱不仅适合拌饭、拌面，还能作为火锅蘸料或炒菜提味。无论是寒冷冬日还是炎炎夏日，它都能为你的餐桌增添一抹鲜亮的色彩🌶️✨。快动手试试吧，让家人一起感受四川的热情与风味！
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