卤鸭头的做法及配方🌟简单易学的家庭美食教程
发布时间：2025-04-07 10:26:55来源：
卤鸭头是一道让人欲罢不能的小吃，香辣入味，越啃越有劲！无论是家庭聚会还是独自享受，都是一道不错的佳肴。今天就来教大家如何制作这道美味。
首先准备食材：新鲜鸭头、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒和老抽。将鸭头清洗干净后用开水焯一下去腥。接着准备好卤汁，把生姜切片，大蒜拍碎，与干辣椒、花椒等香料一起放入锅中炒香。倒入适量清水，加入料酒和老抽调色调味，再把鸭头放进去煮。小火慢炖约40分钟至鸭头入味即可。
出锅后的卤鸭头色泽红亮，香气扑鼻。咬上一口，肉质紧实却不柴，满口都是浓郁的酱香和微辣的味道，简直是舌尖上的享受！记得趁热享用哦，搭配冰啤酒更是一绝！🍻🍗
快动手试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺！💪
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