花生米怎么炸又酥又脆 🍴✨
发布时间：2025-03-19 04:21:58来源：
想要炸出又酥又脆的花生米其实并不难，只需要掌握几个小技巧就能轻松搞定！首先，挑选新鲜的花生米是成功的第一步，确保颗粒饱满且无破损。接着，用清水将花生米洗净后稍微晾干，这样可以避免水分过多导致油温下降。
在炸制过程中，油温至关重要。建议先将油加热至五成热（约150℃），然后放入花生米慢慢炸制。当花生米开始浮起并且颜色微微变黄时，就可以捞出来控油了。此时不要急着吃，让花生米稍微冷却几分钟，再复炸一次，这次油温可以提高到七成热（约200℃），直到花生米变得金黄酥脆即可。
最后，趁热撒上少许盐或糖调味，这样既能锁住香气又能提升口感。一颗颗香脆可口的花生米就完成啦！无论是当作零食还是搭配菜肴都非常美味哦～😋🍴
记得炸的时候要注意安全，避免油溅伤人哦！🔥💛
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