鲜肉粽子的做法和配料 棕飘香
发布时间：2025-03-19 03:38:40来源：
端午节快到了，家家户户都在准备包粽子。鲜肉粽子可是其中的美味代表之一，肥瘦相间的五花肉裹上糯米，咬一口满嘴留香。首先准备好食材：新鲜的五花肉500克、糯米800克、粽叶适量、绳子若干。五花肉切块后用生抽、老抽、糖、料酒腌制2小时入味。糯米提前浸泡4-6小时，这样更易煮熟且口感更好。接着将粽叶清洗干净后煮沸消毒，晾干备用。
开始包粽子啦！取两片粽叶重叠，折成漏斗状，先放一层糯米，再放入腌好的五花肉，最后再铺一层糯米填满。压实后用粽叶包裹严实，用绳子绑紧。放入锅中加水没过粽子，大火煮开后转小火慢炖3-4小时，期间记得加水避免烧干。出锅后的鲜肉粽子香气扑鼻，剥开粽叶就能看到晶莹剔透的糯米，咬上一口，咸香四溢，回味无穷！快动手试试吧！🍴✨
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