滑肉片的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-11 07:48:02来源：
随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的滑肉片汤不仅能够暖身，还能满足味蕾的需求。今天就来教大家如何制作一道美味又健康的滑肉片。首先，准备好新鲜的猪肉和一些辅料，比如生姜、葱、鸡蛋等。接下来，让我们一步步来完成这道菜的制作。
1. 准备材料 🥬🥩
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 一小块
- 葱 一根
- 鸡蛋 一个
- 盐、胡椒粉 适量
2. 处理猪肉 🍗
将猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻敲打，使肉质更加松软。接着，将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀后静置腌制15分钟。
3. 烹饪过程 🔥🍲
在锅中加入足够的水，待水烧开后，轻轻将腌制好的肉片放入锅中，用筷子快速拨散，避免粘连。待肉片变色浮起，即可捞出。
4. 调味出锅调味瓶️
另起一锅，加入清水和切好的姜片，水开后加入肉片，再根据个人口味调整盐分。最后撒上葱花，即可关火出锅。
一道美味的滑肉片就这样完成了！快邀请家人一起品尝吧！希望大家喜欢这道简单又美味的滑肉片。记得关注我，获取更多美食制作技巧哦！🌟
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