凉拌蒜泥茄子的做法 🍴🥗
发布时间：2025-03-11 02:28:20来源：
在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌蒜泥茄子，绝对是消暑的好选择！这道菜色香味俱全，而且做法简单，适合各个年龄段的人群。
首先，我们需要准备以下材料：
- 长茄子 2 根
- 大蒜 5 瓣
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 芝麻油 几滴
- 香菜（可选）少许
接下来是制作步骤：
1. 茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 10 分钟。
2. 蒸茄子的同时，将大蒜剁成蒜泥备用。
3. 茄子蒸好后放凉，然后加入蒜泥、生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。
4. 最后加入几滴芝麻油增加香气，如果喜欢可以撒上一些香菜点缀。
这样一道美味的凉拌蒜泥茄子就完成了，是不是很简单呢？快动手试试吧！😋🍴
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