红烧猪肉🌶️
发布时间：2025-03-10 16:14:44来源：
红烧猪肉 🍖🍲
红烧猪肉是中国传统美食之一，深受广大食客的喜爱。每当家中有客人来访时，妈妈总会亲自下厨制作一道美味的红烧肉，让整个屋子都充满了诱人的香气。
首先，准备好五花肉和各种调味料，包括生姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒等。将五花肉切成约两厘米见方的小块，然后用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
接着，在锅中倒入适量油，加入冰糖小火慢慢熬化，待冰糖完全融化并开始变色时，加入五花肉翻炒至上色。随后加入切好的姜片和蒜瓣，继续翻炒出香味。
最后，加入适量的水（刚好没过肉块），再放入生抽、老抽、料酒和少许盐调味。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，直至汤汁浓稠，肉质酥软入味即可出锅。
一道色泽红亮、肥而不腻的红烧猪肉就完成了！不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。每一口都能感受到妈妈对家人的爱意，让人回味无穷。😋👩🍳
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