🌟茄子炖土豆的家常做法 🍠
发布时间：2025-04-13 00:33:48来源：
🍂 秋天正是享受家常菜的好时节！今天就来分享一道简单又美味的茄子炖土豆，绝对是餐桌上的暖心选择。首先准备好食材：新鲜的茄子和土豆是主角，再搭配一些青椒提味，还有必不可少的大蒜和生姜。先把茄子切块，用少许油煎至微黄，这样能让它更入味哦！土豆则切成小块备用。
🔥 热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入茄子和土豆，加入适量清水，调入生抽、老抽和糖调味。大火煮开后转小火慢炖，直到土豆软糯、茄子吸收了汤汁变得绵密。最后撒上青椒片，稍微焖一会儿，香气四溢！
🍲 这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，特别适合搭配米饭一起享用。不仅营养均衡，还超级下饭，连小朋友都会爱上！快试试吧，给自己和家人一份温暖的秋日味道 ❤️。
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