老式锅包肉的做法 🍴🍛
发布时间：2025-04-12 10:10:00来源：
锅包肉作为东北菜的经典代表，酸甜酥脆的口感让人回味无穷。今天就来分享一下正宗的老式锅包肉做法！😋
首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等。将猪里脊切片后用盐、料酒腌制片刻，让肉质更加入味。接着调制一碗糖醋汁，加入白醋、白糖、生抽和少许清水，搅拌均匀备用。👩🍳
接下来是关键步骤——炸制。先将腌好的肉片裹上一层薄薄的淀粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆。记得分批进行，以免粘连哦！🔥
最后一步就是炒制了。锅中留底油，爆香葱姜蒜后倒入糖醋汁翻炒均匀，再加入炸好的肉片快速翻拌，撒上胡萝卜丝和香菜点缀即可出锅啦！🌈
一道色香味俱全的老式锅包肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这道美味吧！🍴🍚
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